folk
ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΝΑ ΒΓΕΙΣ
ΑΠΟ ΤΟ BLEND ΓΙΑ ΝΑ ΒΓΕΙΣ.

Πολιτισμικά διερευνητικό και γεωγραφικά ανοιχτό σε εθιστικά νόστιμες γεύσεις και επιρροές, το εστιατόριο Folk, εντός του Blend, δημιουργεί πολυσυλλεκτικά πιάτα συνδυάζοντας έθνικ και ασιατικές εμπνεύσεις με εξαιρετικά ελληνικά προϊόντα. Ανοιχτά από τις 9:00 για πρωινό έως τις 19:00 για all-day brunch.

 

 

Βύσσης 2, Αθήνα 105 51, T 30 21 0322 1552 E askmeanything@blendhotel.gr

9:00 – 13:00

RISE AND SHINE BREAKFAST

HOME-MADE APPLE-PIE GRANOLA (VG)

γιαούρτι καρύδας, σιρόπι σφενδάμου, φρούτα εποχής 6.30€

 

BREAKFAST SANDWICH (VGA)

αυγά scrambled, καραμελωμένα κρεμμύδια, ψωμί ολικής, τυρί cheddar, μυρωδικά 6.90€

 

EGGS BENEDICT

2 αυγά, English muffin, ελληνικό pastrami, hollandaise με γκρέιπφρουτ 7.60€

 

AVOCADO TOAST W. FRIED EGGS (VGR)

προζυμένιο ψωμί, ταχίνι, αγγούρι, ΠΟΠ τυρί "καλαθάκι" Λήμνου 8.50€

12:00 – 19:00

ALL-DAY BRUNCH

KATSU SANDO

χειροποίητο ψωμί shokupan, τραγανό κοτόπουλο, tonkatsu, λάχανο 8.40€

 

SALMON SANDO (PSC)

χειροποίητο ψωμί shokupan, τραγανός σολομός, φύτρες άλφα-άλφα, σπιτικές πίκλες, μαγιονέζα Kewpie 7.20€

 

EGG SANDO (VGR)

χειροποίητο ψωμί shokupan, τραγανή ομελέτα tamago, λάχανο, σπιτικές πίκλες, πικάντικη σως gochujang 6.70€

 

BUDDHA BOWL (VGR)

φαλάφελ με σουσάμι, χούμους λιαστής ντομάτας, αβοκάντο, λάχανο, φύλλα μουστάρδας, φύτρες αρακά, κολοκυθόσπορος, χειροποίητο naan 13.00€

 

CRISPY CHICKEN BOWL

τραγανό κοτόπουλο, ρύζι, κόκκινο λάχανο, αβοκάντο, κάσιους, φύτρες αρακά, ντοματίνια, πικάντικη σως gochujang 15.70€

 

BAO BUN W. HERBY TUNA SALAD

χειροποίητο bao bun, τόνος, ρόκα, δροσερή σως μυρωδικών 7.50€

 

PAPPARDELLE W. CARAMELIZED ONION RAGU

χειροποίητες παπαρδέλες, καραμελωμένα κρεμμύδια ραγού, τραγανή καπνισμένη πανσέτα, μοσχαρίσιος ζωμός, τραγανό τρίμμα ψωμιού 9.50€

 

SWEET POTATO GNOCCHI

σπιτικά νιόκι γλυκοπατάτας, χειροποίητο τυρί ricotta, μανιτάρια, φασκόμηλο 11.50€

 

NAAN FLAT BREAD

χειροποίητο naan, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, dukkah 2.50€

 

CONTEMPORARY DESSERTS 12:00 - 19:00

SWEET TREATS OF THE DAY

SMOKED NAMELAKA

σοκολατένια καπνιστή κρέμα namelaka, crumble γάλακτος, φιλέ γκρέιπφρουτ 7.00€

 

BANANA CREAM TART

τραγανή τάρτα σοκολάτας, κρέμα μπανάνας, καραμελωμένα φυστίκια 7.20€

 

ANGEL CAKE

αέρινο κέικ, κρέμα από φρούτα του δάσους, μαρμελάδα μύρτιλο, φρέσκα μούρα 6.00€

 

more daily specials found on our display

 

YUM!

 

 

 

(VGR) VEGETARIAN     (VG) VEGAN    (PSC) PESCETARIAN

Οι τιμές περιλαμβάνουν όλες τις ισχύουσες νομικές επιβαρύνσεις, δημοτικούς φόρους 0,5%, ΦΠΑ 13% και 24%. Ο πελάτης δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει εκτός αν έχει εκδοθεί νόμιμη απόδειξη/ τιμολόγιο. Για οποιαδήποτε πληροφορία επικοινωνήσετε με το προσωπικό. Ευχαριστούμε.

SPECIALTY COFFEE

Powered by

taf Coffee